Пекарня Ваш Лаваш – це поєднання традицій та новітніх тенденцій у приготуванні випічки та хліба
Широкий асортимент соленої і солодкої випічки, авторських перших страв, соусів задовільнить побажання кожного нашого Гостя. Ваш Лаваш не лише про якісні інгредієнти, унікальні рецепти, а й про емоції. Ми даруємо частинку магії разом з нашою випічкою.
47
пекарні по всій Україні
12 000
відвідувачів щодня
більше
500 000
проданої випічки в місяць
Наша місія – щодня забезпечувати Гостей свіжим хлібом (лавашем) та смачною випічкою
Особливістю торгової марки є чесна їжа та справедлива ціна. Пекарня не використовує напівфабрикатів, підсилювачів смаку чи замороженої продукції. Вся випічка готується і випікається вручну, пекарі вкладають у кожен виріб максимум любові, уваги та досвіду. Кожного дня тільки свіжі та якісні продукти для любих гостей.
Історія мережі Ваш Лаваш
Історія нашої мережі бере початок у 2020 році у місті Червоноград, де ми відкрили першу пекарню. Нині мережа Ваш Лаваш налічує 47 успішних пекарень, 11 з яких працюють на умовах франчайзингу.
43 000
2020
108 000
2021
136 000
2022
169 200
2023
237 600
2024
320 600
2025
378 000
2026
471 600
2027
Асортимент
Перевагою пекарень «Ваш Лаваш» є відкрита кухня, де кожен може спостерігати весь процес приготування випічки. Кожна пекарня – особлива й неповторна. Це як маленьке виробництво, оскільки всі пекарні повного циклу – від замішування тіста до продажу готової продукції.
Натисніть на кнопку «Переглянути все», щоб побачити більше позицій та фото →
Як працює повний цикл виробництва
Крок 1: Підготовка
Закупівля сировини та підготовка інгредієнтів: кожного дня готуємо свіжі начинки з-під ножа
Крок 2: Заміс тіста
Заміс великого асортименту тіста: дріжджове, слоєне, здобне, пісочне
Крок 3: Розкатування
Розкатування та формування у відповідну випічку
Крок 4: Випікання
Випікання та реалізація
випічки
Чому ми
Соціальна відповідальність
Мережа активно долучається до соціальних проєктів. Бізнес постійно підтримує військових: ініціативи «1000 автомобілів свободи», «Пташки перемоги». Власник торгової мережі вже протягом 10 років займається організацією масштабних акцій з висадки дерев.
Визнана профейсійність
Ваш Лаваш регулярно отримує нагороди за свій професіаналізм. Нещодавно ми стали членами Асоціації Франчайзингу та отримали нагороду Ukrainian Business Award 2023.
Відкрита кухня
Дає змогу спостерігати за процесом приготування випічки та традиційного лавашу у тандир.
Екологічність
Особливу увагу приділяємо якості продукції. Пекарня не використовує напівфабрикатів, підсилювачів смаку чи замороженої продукції. Вся випічка готується і випікається вручну, на відкритій кухні.
Стабільність
Забезпечуємо гостей свіжим хлібом та смачною випічкою. Хліб їли та будуть їсти завжди.
Швидка окупність
Середня окупність інвестицій — 12 місяців, адже пекарня починає заробляти з дня відкриття.
Гостинність
Завжди намагаємось створити комфорт своїм гостям, у кожну булочку вкладаємо душу, тому в нас всюди смачно, тепло і затишно.
Три формати пекарень
Площа від 30 м² до 100 м²
Спрощені бізнес-процеси
В асортименті присутні лише прості та ходові позиції. У штаті всього 4 людини, що автоматично спрощує роботу з персоналом.
47 пекарень
30 власних і 17 франчайзингових. Першу пекарню відкривали на початку 2020 року.
Швидке відкриття
Відкриття проєкту за 30-60 днів
Формати пекарні:
Міні пекарня
від 1200$
ваш прибуток
- Вступний внесок 6 000$
- Інвестиції на запуск 19 000$
- Період окупності 16 місяців
- Необхідна площа 30-40 м²
Що входить:
-
Велика вітрина
-
Повний цикл виробництва
-
Кавова машина
Пекарня
від 2000$
ваш прибуток
- Вступний внесок 7 000$
- Інвестиції на запуск 23 000$
- Період окупності 12 місяців
- Необхідна площа 40-60 м²
Що входить:
-
Велика вітрина
-
Повний цикл виробництва
-
Кавова машина
-
Барна стійка
-
Крем-супи
-
Тандир
-
Крамниця
Кафе-пекарня
від 3000$
ваш прибуток
- Вступний внесок 8 000$
- Інвестиції на запуск 26 000$
- Період окупності 10 місяців
- Необхідна площа 60-90 м²
Що входить:
-
Велика вітрина
-
Повний цикл виробництва
-
Кавова машина
-
Барна стійка
-
Крем-супи
-
Тандир
-
Крамниця
-
Посадкова зона
-
Вулична тераса
Міні пекарня
від 1200$
ваш прибуток
- Вступний внесок 6 000$
- Інвестиції на запуск 19 000$
- Період окупності 16 місяців
- Необхідна площа 30-40 м²
Що входить:
-
Велика вітрина
-
Повний цикл виробництва
-
Кавова машина
Пекарня
від 2000$
ваш прибуток
- Вступний внесок 7 000$
- Інвестиції на запуск 23 000$
- Період окупності 12 місяців
- Необхідна площа 40-60 м²
Що входить:
-
Велика вітрина
-
Повний цикл виробництва
-
Кавова машина
-
Барна стійка
-
Крем-супи
-
Тандир
-
Крамниця
Кафе-пекарня
від 3000$
ваш прибуток
- Вступний внесок 8 000$
- Інвестиції на запуск 26 000$
- Період окупності 10 місяців
- Необхідна площа 60-90 м²
Що входить:
-
Велика вітрина
-
Повний цикл виробництва
-
Кавова машина
-
Барна стійка
-
Крем-супи
-
Тандир
-
Крамниця
-
Посадкова зона
-
Вулична тераса
Як відкрити Ваш Лаваш
за 30 днів
Знайомство та зустріч на діючій пекарні
Вибір міста
Підписання меморандуму
Пошук і погодження приміщення
Розрахунок фінансової моделі
Передача брендбуку, посібника з відкриття пекарні
Розробка дизайн-проєкту пекарні
Підписання договору франчайзингу
Ремонтно-оздоблювальні роботи
Пошук та навчання персоналу
Відкриття
Приходьте до нас у гості
Ваш Лаваш — це мережа з 47 пекарень по всій Україні, наведіться на ваш регіон на карті, щоб побачити список адрес та детальнішу інформацію.
Наведіться на мітки, щоб побачити список всіх пекарень в цій місцевості →
Наші новини
"Найкраща якість у закладах франчайзингової мережі 2023"
Читати далі →
Шукаємо кухаря, пекаря, касира
Читати далі →
Екологічна випічка
Читати далі →
Відео-відгуки про Ваш Лаваш
Виникли запитання? Зв’яжіться з нами будь-яким зручним способом
Відділ франчайзингу?
Відділ постачання:
Дякуємо за заповнення заявки!
Незабаром ми зв’яжемося з вами